【人気記事】スキが100件以上の記事まとめ

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白岳しろnoteの中でも「スキ」を100以上の好評だった記事を厳選しました。

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家庭と仕事の両立を目指した男は、なぜ米焼酎の現場に帰ってきたのか。酒造りに燃える井川慶史が選んだ幸せのかたち【はたらく、はくたけ#7】

白岳で働くプロフェッショナルの矜持に迫る社員インタビュー「はたらく、はくたけ」。第7回は白岳しろを製造する人吉本社蒸留所で米焼酎の原酒づくりに挑む、井川慶史さんの仕事観に迫っていきます。本格米焼酎の製造経験者として白岳へ転職してきた、井川さん。酒造りの知識を得るために勉強を重ねるストイックな姿勢やその愛嬌あふれるキャラクターで社内からの厚い信頼を得ながら、家庭では一人の父親として子育てにも日々真剣に向き合ってきました。そんな公私共に前向きな姿勢で取り組む井川

ロアッソ熊本を支えた「白岳パックハリセン」の伝道師が語る、1本のハリセンが起こした大きなうねりとサポーターたちの深い絆について

2021年12月5日、熊本のサッカークラブロアッソ熊本はJ2昇格をかけた最終戦を迎えていた。全ての運命が託された1戦を見届けるためにホームスタジアムに集まったサポーターの人数は、シーズン最多の1万人。この大一番に、多くのロアッソサポーターたちの手に握られていたアイテムこそが「白岳パックハリセン」。サポーター発信で始まった応援グッズで、材料には家で飲み終わった白岳パックが使われている。今回は、この白岳パックハリセンを伝え続けたロアッソサポーターのりんごさんに取り組みに掛

わずか一年でフォロワー5万人を突破したX（Twitter）の取り組みを初公開！挑戦の全貌と結果を一気にまとめてみた

2023年10月15日ー白岳しろのX（Twitter）は一年にわたって追いかけた「フォロワー5万人」という目標を達成しました。この挑戦に踏み切った2022年12月時点でのフォロワーは約1万人。私の場合、家での晩酌中に仕事のアイデアが出てくることが多いのですが、1年間でフォロワー数を5倍にするという突拍子もない目標もいつもと同じく自宅で米焼酎を飲んでいる瞬間に生まれたのです。そして、お酒の勢いを借りて設定したこの目標から逃げ出さないためにも、年始のnoteでも大

九州で最も人口が少ない村に生まれた地域づくり企業「日添（ひぞえ）」。地元五木村で土屋望生が添え続ける“しあわせ”への構えとは

いま、あなたはしあわせですか？真っ直ぐに聞かれると、なぜだか少しドキッとするこんな質問。こうした問いに、日々やさしく向き合う小さな企業が、九州の内陸部で最も人口が少ない熊本県南部の五木（いつき）村にあります。株式会社日添（ひぞえ）ー 2018年に創業し、五木村に住む1000人の村びとに、1000通りのしあわせを生み出したいと取り組み続けてきた地域づくり企業です。日添という社名は、五木村のとある集落からとったもの。その地では日が当たる場所を日当（ひあて

自分に合う銘柄がわかる「白岳の地図」ついに完成！“風味”と“香り”のマトリクスを歩きながら、あなただけの1杯を探し当てていただきたい

現在、白岳の本格米焼酎は全部で12銘柄。造りによる個性の違いを楽しんでいただきたく様々なアイテムを展開している一方で、お客様にとってラベル情報だけで味をイメージするのは少し難しいのかもしれないという課題感も持っていました。今回、そんな現状を踏まえて作りたいと思ったのが「白岳の地図」。 “風味”と“香り”という本格米焼酎の2大要素を軸にしたマトリクスを通じて、初めて白岳に触れるお客様でも自分にピッタリな1本と巡り合えるロードマップを目指してみました。具体的には、風

3年ぶりに営業再開を果たした甲佐町やな場の絶品鮎を肴に、涼を取りながら白岳しろで一杯やるのがこれまた最高な大人の遊びだった！

鮎（あゆ）とは無縁の人生を送ってきました。朝の情報番組で京都特集とかを横目で見ては「へー、鮎って美味いんだろうなー」なんて思いながらカップ麺をすすってきた学生時代。自分にとってayuは聴くものであって、味わう対象ではなかったんですね。そんな鮎と縁遠かったわたしが、ある朝こんな記事を見つけます。熊本県・甲佐町で江戸時代から続く伝統施設「やな場（ば）」。新鮮な鮎が味わえる名所として地元でも長年愛されてきたスポットで、毎年やな場の鮎を楽しみに県内外から多くのお客さん

「白岳しろ」らしさを表現し続ける旅。法人noteを始めてからの半年間とその道のりで出会えた気付きや自社のかけがえのない在り方について、ここらで1度まとめてみたい

物語は2021年にさかのぼります。暮れも迫ったある日のこと、社会人なら誰もが1度は受け取ったことのある「背中に嫌な汗がにじむメール」が直属の常務より届きました。本格米焼酎は数年寝かすことで味に丸みが生まれますが、1年以上も寝かせ続けた仕事が好転しているわけもありません。メールを受け取った直後、額から拭き出す汗をぬぐいながら常務に電話… 「こ、今月申し込もうと思ってたんですよ…note」こんな“蕎麦屋の出前”みたいなやり取りを経て、白岳しろ公式noteは202

これであなたも“焼酎通”!?お酒について勉強したいと思いつつも難しい言葉が出てきた瞬間にフリーズしてきた人に向けて、お酒の専門用語をわかりやすく解説してみる

何事にも、「つまづきやすいポイント」というものがありますよね。算数でいえば分数の割り算、ギターでいえばFコード、ゴルフでいえばバンカーショット。どんなジャンルにも、前向きな初学者たちを無惨に跳ね返す高い壁のような項目が存在するものです。そんな中、「お酒について詳しくなりたい！」という方にとってハードルが高くなりがちなお酒の造りに関する4つのワードがこちらになります。今回は本格米焼酎の製造工程をなぞりながら、難しく感じる4つの専門用語についてシンプルにお伝えしていき

糖質・プリン体ゼロって本当!？正月太りがまだまだ気になるこの時期読んでほしい「蒸留酒」についてまとめてみた

今回のテーマはずばり「蒸留酒」です。まずは、下の画像をご覧下さい。みなさんが好きなお酒はどこに含まれていましたか？ちなみに、私たちが造っている本格米焼酎は真ん中の蒸留酒（スピリッツ）、梅酒やリキュールは混成酒という種類のお酒になります。。製法ごとに説明していくと追加で10投稿くらい必要なので、今回は本格米焼酎が分類される「蒸留酒」に絞って説明していきたいと思います！「蒸留酒」が出来るまでかなり手前味噌ですが、蒸留酒（本格米焼酎）が出来るまでの工程は、弊社HPが